Hakaniemen Vii-Vuan -aasiamarketissa kilo pakastettua mustekalaa maksaa 7 euroa!
Paketissa on kymmenen otusta. Tässä niistä valmistetaan kaksi eri ateriaa, yhteensä reilut 10 annosta.
Ostokset:
1 kg mustekalaa, 7 euroa
1 kg bataattia, 2,5 euroa
500 g tomaattia, 0,5 euroa
800 g tomaattimurskaa, 0,72 euroa
140 g tomaattipyreetä, 0,36 euroa
200 g sipuli, 0,2 euroa
300 g pastaa, 0,5 euroa
150 g turkinjugurttia, 0,5 euroa
1 sitruuna, 0,4 euroa
ruukullinen basilikaa, 1,5 euroa
suolaa, öljyä, makeaa chiliklastiketta (jugurtin kanssa)
Yhteensä noin 14 euroa eli 1,4 euroa annos.
Grillaamista varten otetaan 5 kalaa, jotka halkaistaan pituussuunnassa. Lisäksi sesongin edullisia tomaatteja, bataattia sekä halutulla tavalla maustetua turkinjugurttia ja sitruunaa. Mustekalat kannattaa kevyesti suolata ennen grillaamista.
Toinen ruokalaji on mustekalapasta. Siihen pilkotaan loput kalat. Lisäksi tarvitaan muutama valkosipulin kynsi, suuri sipuli, tomaattimurskaa ja pyrettä sekä kokoviljapastaa.
Aloitetaan kuullottamalla murskattu valkosipuli ja pilkottu sipuli. Lisätään joukkoon mustekalat ja tomaatti. Lisätään suolaa sopivasti. Basilikan maku on parhaimmillaan, kun silppua ripottelee valmiin annoksen päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti