keskiviikko 21. kesäkuuta 2017

Juhannustomaattikeitto lämmikkeeksi

Juhannustunnelmaa nostattavaan, täyteläiseen ja lämmittävään tomaattikeittoon tarvitaan (7 annosta):

1,2 kg (3 tölkillistä) tomaatimurskaa, 1,1 euroa
140 g tomaattipyreetä, 0,36 euroa
250 g kreikkalaistyyppista salaattijuustoa, 1,5 euroa
basilikan lehtiä, suolaa, sokeria, mustapippuria, 1 euro
vettä

Yhteensä 4 euroa eli 0,57 euroa lautasellinen. Värit: punainen, vihreä, valkoinen.

Lämmitetään tomaattimurska ja juustokuutiot kattilassa kiehuvaksi. Lisätään basilikan lehtisilppu ja mausteet. Sekoitetaan tasaiseksi sauvalla.

Vinkki: keiton kanssa sopivat mitkä tahansa paahdetut tai grillatut leivät.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti